Recette Pizza au calmar - Recettes Pizza

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Recette Pizza au calmar

Pizza au calmar
Pizza au calmar 1

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Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 90 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise

La recette en quelques mots:
pizza, calmar, entr, e

 

Prparation Recette Pizza au calmar

Prparer la pte pizza. Laisser lever pendant 30 minutes.
Nettoyer le calmar. Rserver les tentacules entiers pour une autre recette. Couper le cornet en ds, les rincer abondamment et les faire cuire l'eau bouillante sale pendant 6 minutes. Les goutter et les poivrer.
Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec l'huile d'olive, ajouter le concentr de tomates, sel et poivre. Laisser rduire jusqu' l'vaporation totale d'eau, ajouter le thym en poudre et retirer du feu.
Dans une pole faire revenir les oignons coups en lamelles avec 3 cuilleres soupe d'huile. Ajouter le sel, poivre et le sucre, laisser caramliser en remuant l'aide d'une spatule. Egoutter.
Dans une autre pole faire revenir le poivron coup en ds avec une cuillere soupe d'huile, saler et poivrer.
Quand la pte pizza est leve. Abaisser cette pte de 3mm d'paisseur, couper cette abaisse l'aide d'un coupe pte selon les mesures d'une plaque four ronde (dans notre cas : 25cm de diamtre).
Dposer la pte sur cette plaque beurre. Laisser lever l'tuve pendant une minute, piquer lgrement l'aide d'une fourchette.
Couvrir la pte de sauce tomates, ajouter les oignons caramliss, les ds de poivron, les ds de calmar et les olives vertes et noires.
Enfourner 180 C pendant 20 minutes.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Pizza au calmar

- pte pizza
- 1 poivron
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1c..s de concentr de tomates
- olives vertes et noires
- 1c..s d'huile d'olive
- 4c..s d'huile
- 1c..s de sucre
- Un peu de thym en poudre
- sel, poivre

 

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