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Recette Pizza la chinoise

Pizza  la chinoise

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Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Recette du monde Plat

La recette en quelques mots:
pizza, chinoise, recette, monde

 

Prparation Recette Pizza la chinoise

Prparer pte : mlanger dans un robot la farine, le sel, la levure.
Ajouter le mlange eau + lait tide (pour aider l'action de la levure).
Finir en ajoutant l'huile d'olive.
La pte doit tre souple.
Laisser reposer dans un saladier avec un torchon propre au dessus dans un endroit assez chaud (sinon dans le four avec la temprature au plus bas et la porte entrouverte), jusqu' ce qu'elle prenne du volume.
Prparer pizza : pendant la leve de la pte, mincez finement le poulet et le demi poivron, hachez grossirement les oignons verts et la coriandre et dtaillez la mozzarella en cubes.
Etalez la pte.
Dessus, mettez une couche uniforme de sauce Hoisin (paisseur au got de chacun) puis rpatissez dans l'ordre le poulet, les oignons, la coriandre, le poivron et les fromages.
Enfournez 20 25 mn four chaud (thermostat 7-8, soit 230C minimum).

Ingrdients Recette Pizza la chinoise

Pour la pte :
- 500 g de farine type 55
- 2 sachets de levure de boulanger en poudre (briochin ou autre)
- 2 cuillres caf de sel
- 5 cl d'eau tide
- 20 cl de lait tide
- 5 cuillres soupe d'huile d'olive
Pour la garniture :
- de la sauce Hoisin
- 2 escalopes de poulet finement minces
- 5 oignons verts ou cives
- 1 bouquet de coriandre (ou deux paquets si elle est conditionne)
- 1/2 poivron rouge
- 1 boule de mozzarella (150 g)
- 100 g de gruyre rp

 

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