Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de tomate. bien fermes
- 500 g de poivron. de toutes les couleurs
- 250 g de piment. d'espelette (uniquement ceux-là).
A défaut du piment d'espelette en poudre (2 cuillères à soupe.
- Mie de pain (facultatif)
- Sel
|
|
Description :
Couper les tomate. en morceaux grossiers et les mettre dans un grand plat en fonte.
Couper les poivron. et les piments, les épépiner (en les passant sous l'eau tiède).
Mélanger le tout aux tomates.
Faire cuire une journée complète à feu très doux (thermostat 3).
Le lendemain, faire recuire 2 heures, toujours à feu très doux (th3/4). Au dernier moment, ajouter de la mie de pain et du sel.
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Piperade landaise" ont aussi regardé :
- Soupe jardinière au quinoa
- Ail au four
- Quiche aux asperges
- Soupe aux asperges
- Soupe glacée aux asperges
Laisser un commentaire pour la recette Piperade landaise
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
