Recette Pintadeau à la crême fraîche, aux kiwis et aux mandarines
Recette.net
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Volaille Plat
La recette en quelques mots:
pintadeau, crême, fraîche, kiwis, mandarines, volaille
Temps total: 60 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Volaille Plat
La recette en quelques mots:
pintadeau, crême, fraîche, kiwis, mandarines, volaille
Préparation
Enlevez la peau du pintadeau, puis faites-le revenir (avec huile, sel et poivre) dans un wok. Poursuivre jusqu'à cuisson complète (d'une 1/2 h à 3/4 d'h selon grosseur).
Dans une poêle, faites prendre la crème fraîche avec les tranches de kiwis et les dés de mandarines.
10 mn avant de servir, mélangez la sauce et le pintadeau.
Ingrédients
- 1 pintadeau- 200 à 250 g de mandarines épluchées (de préférences frais, mais se fait aussi avec une boîte)
- 200 à 250 g de kiwis épluchés (de préférences frais, mais se fait aussi avec une boîte)
- un pot de crème fraîche (50 cl)
- huile, sel, poivre
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