Recette Pintade rustique - Recettes Pintade

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Recette Pintade rustique

Pintade rustique

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Temps total: 140 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
pintade, rustique, volaille

 

Prparation Recette Pintade rustique

Nettoyez et lavez le chou, et faites-le cuire dans de l'eau bouillante sale pendant 20 min.
Egouttez-le et hachez-le. Emincez les oignons, la carotte, coupez le lard en ds et faites fondre le tout dans une cocotte.
Ajoutez-y le chou avec sel, poivre et muscade.
Placez la pintade bien enfonce dans les lgumes et mouillez avec du bouillon.
Laissez cuire petit feu avec le couvercle 1 h 30 environ.
Servez avec des pommes vapeur.

Ingrdients Recette Pintade rustique

- 1 pintade moyenne
- 1 chou
- 3 oignons
- 1 carotte
- sel et poivre
- noix muscade en poudre
- 200 g de lard
- bouillon

 

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