Recette Pigeons aux herbes au four - Recettes Pigeons

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Recette Pigeons aux herbes au four

Pigeons aux herbes au four

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
pigeons, herbes, four, plat

 

Prparation Recette Pigeons aux herbes au four

Hacher finement les foies des pigeons et de volaille.
Mettre dans un bol les herbes et la crme frache, les foies hachs, sel, poivre, bien mlanger.
Farcir chaque pigeon avec la farce et brider l'ouverture avec la ficelle de cuisine.
Frotter les pigeons farcis avec le beurre sal, dposer-les dans un plat allant au four beurr.
Faire cuire dans un four prchauff 200C pendant 30 minutes.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Pigeons aux herbes au four

- 4 grands pigeons
- 1 bote de crme frache
- 1 foie de volaille
- beurre sal
- thym
- laurier
- estragon
- romarin
- sel, poivre

 

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