Recette Petits pains l'anis et au ssame - Recettes Petits

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Recette Petits pains l'anis et au ssame

Petits pains  l'anis et au ssame

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Temps total: 145 mn
Temps de prparation: 2 heure
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Gourmandise

La recette en quelques mots:
petits, pains, anis, s, same, gourmandise

 

Prparation Recette Petits pains l'anis et au ssame

Dissoudre la levure dans l'eau tide en ajoutant une pince de sucre. Mlanger la farine avec les graines d'anis et de ssame et le sucre. Rajouter l'huile et l'eau puis le sel. Mlanger le tout, puis ptrir la main ou au mixeur jusqu' obtenir une pte lisse et unie. Mettre la pte dans un sachet en plastique et laisser reposer une demi heure. Diviser en trois boules identiques, les poser sur une surface plate, recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 10 minutes environ. Etaler chaque boule en un pain rond de 25 cm de diamtre. Placer les pains sur des taules pralablement lgrement saupoudres de farine. Badigeonner les pains d'oeuf battu l'aide d'un pinceau. Introduire les pains dans un four prchauff 50C (thermostat 1) et les y laisser pendant 15 minutes. Les sortir du four, augmenter la temprature 180C (thermostat 6), rintroduire les pains et cuire pendant 25 30 minutes. Les sortir du four et laisser refroidir 15 minutes environ avant de goter.

Ingrdients Recette Petits pains l'anis et au ssame

- 1 kg de farine
- 50 g de levure boulangre
- 1 cuillre soupe de sel
- 2 cuillres soupe de sucre
- 1 cuillre soupe de graines d'anis
- 2 cuillres soupe de graines de ssame
- 5 cl d'huile vgtale
- 60 cl d'eau tide
- 1 oeuf

 

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