Recette Petits navires de courgettes aux crudits - Recettes Petits

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Recette Petits navires de courgettes aux crudits

Petits navires de courgettes aux crudits

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Entre

La recette en quelques mots:
petits, navires, courgettes, crudit, s, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Petits navires de courgettes aux crudits

Pour les coques :
Peler les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer la chair et les ppins se trouvant au centre. Vous obtenez ainsi les 4 coques de navire.
Vous pouvez ventuellement couper l'extrmit la plus fine pour ne conserver que la partie la plus large (soit environ 2/3 de la longueur totale de la courgette), simulant ainsi la poupe dodue de vos bateaux. Plonger ces morceaux dans l'eau bouillante 5 mn pour les attendrir. Ils doivent se maintenir. Egoutter, laisser refroidir plat.
Pour la garniture :
Rper carottes et pommes, mixer le reste des ingrdients. Tout mlanger ensemble, puis assaisonner. Lier avec les petits suisses. Et garnir les coques des navires.
Pour les voiles :
Couper en 2 par le milieu les brochettes en bois. Fixer sur chaque morceau une feuille de laitue, comme une voile latine, puis planter ce mt au milieu de la courgette.
Poser les bateaux sur une assiette, bleue si possible ;-) et servir."

Ingrdients Recette Petits navires de courgettes aux crudits

- 2 courgettes bien dodues
- 3 champignons de Paris crus
- 1 grosse carotte
- 1 petite pomme fruit
- 1 petite poigne d'olives vertes
- 4 btonnets de surimi
- 2 petits suisses
- des brochettes en bois
- 4 feuilles de laitue entires
- sel, poivre

 

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