Recette Petits monts de lgumes - Recettes Petits

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Recette Petits monts de lgumes

Petits monts de lgumes

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Temps total: 21 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1 minute

Difficult de la recette: Recette difficile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Entre

La recette en quelques mots:
petits, monts, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Petits monts de lgumes

Emiettez la Feta grossirement avec la ciboulette + 1 tour de poivre (et le coriandre).
Enlevez la peau des tomates (Ebouillantez-les 1/2 minutes, la peau se dtache - retirer - rservez les peaux).
Coupez les tomates en rondelles (essorez sur papier absorbant).
Coupez le concombre en petits ds - salez - mlanger avec 1 c caf d'huile d'olive.
Coupez les champignons en lamelles.

Montage :
Rpartir dans des verres moutarde :
(pas trop troit ni trop haut)
- 1 couche de Feta ;
- 1 rondelle de tomate
- 1 couche de concombre
- 1 rondelle de tomate
- 1 couche de Feta
- 1 couche de champignons...etc
Bien tasser jusqu'en haut des verres - conservez au frais.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une pole, faire revenir les peaux des tomates recto-verso, salez.

Prsentation sur assiettes :
Couvrir les assiettes sur les verres (face creuse sur le verre, bien sr!)- maintenir les 2 et retourner - enlevez les verres dlicatement.
Recouvrir les monts des peaux de tomates dores comme un toit.
Dgustez sans attendre.

Ingrdients Recette Petits monts de lgumes

- 1/3 de concombre
- 2 tomates
- 100 g de Feta
- 3 ou 4 champignons frais de Paris
- ciboulette (environ 5 brins
- persil plat(2 brins)
- coriandre (2 brins
- si l'on aime)
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin

 

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