Recette Petits lgumes farcis la grecque - Recettes Petits

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Recette Petits lgumes farcis la grecque

Petits lgumes farcis  la grecque

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Viande

La recette en quelques mots:
petits, gumes, farcis, grecque, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Petits lgumes farcis la grecque

Prparer les lgumes : Couper la courgette en 4, la vider au couteau conome; vider les tomates la cuillre; et arracher les troncs des champignons.
Prparer la farce :
Dans le mixer, mettre le riz, le persil, l'aneth, la moiti d'oignon, le coeur des lgumes, le sel et le poivre, et mixer.
Rajouter la viande, et mixer nouveau...
Si la farce n'est pas visceuse, rajouter un petit peu de coulis de tomate.
Farcir vos lgumes, les disposer dans une cocotte, ou une casserole, ou un plat four : mais couvrir aprs avoir ajout UN FOND d'eau!
Faire cuire au feu (ou au four) LENTEMENT, 150C (thermostat 5), afin que tout cuise bien et le riz aussi (environ 45 min/1 h, feu doux).
Bon apptit!"

Ingrdients Recette Petits lgumes farcis la grecque

- 1 grosse courgette
- 4 tomates moyennes
- 4 gros champignons de paris
Pour la farce :
- 3 steaks de boeuf hachs
- 1 petite poigne de riz blanc
- 1 quart de botte de persil frais
- aneth frache ou sche
- 1/2 oignon
- sel et poivre
- la chair de la courgette
- la chair des tomates
- les trognons des champignons

 

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