Chauffez le four à thermostat 6/7 (190°C).
Pelez et épépinez les poires, tranchez-les.
Battez les oeuf. avec la crème, 50 g de sucre, le lait et le sucre vanillé.
Coupez la brioche en tranches fines, puis tartinez-en quelques-unes avec la gelée de groseille.
Beurrez six plats à gratin individuels.
Disposez dedans les tranches de brioche en les alternant avec les tranches de poire.
Versez le mélange oeufs-crème dessus, saupoudrez du reste du sucre.
Cuisez au four 20 mn.
Déguster tiède ou froid.
