Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger les deux préparations.
Mettre 15 mn au frigo.
Mettre un carré de chocolat blanc au fond de chaque ramequin, puis verser la pâte jusqu'à mi hauteur.
Mettre au four 7 mn à 280°C.
