Recette Petites crpes de courgettes - Recettes Petites

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Recette Petites crpes de courgettes

Petites crpes de courgettes

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
petites, cr, pes, courgettes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Petites crpes de courgettes

1. Gratter la peau des courgettes, les laver puis les rper sur la rpe fromage.

2. Sparment, rper les oignons et le fromage.

3. Faire rissoler l'oignon pendant 2 minutes dans 2 c. de beurre. Ajouter la courgette rpe et faire rissoler 2 minutes feu vif.

4. Verser le tout dans un rcipient.

5. Ajouter tous les autres ingrdients sauf l'huile.

6. Bien mlanger.

7. Faire chauffer l'huile dans une pole. Avec une cuillre soupe, jeter dans l'huile des boulettes de pte en les espaant pour que les boulettes ne se collent pas l'une l'autre. Les faire dorer 2 minutes de chaque ct. Les taler ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.

8. Servir chaud ou froid.


Je les mange avec du yogourt l'ail. Mais a se mange trs bien seul ou en accompagnement. Les enfants adorent et c'est une faon de leur faire manger des courgettes.

Note : En fait, cette recette est base sur une recette turque mais revisite la mode amricaine. Les turcs prennent du fromage fta mais je trouve que c'est un peu sal.

Ingrdients Recette Petites crpes de courgettes



* 100 gr de fromage rp (je prends n'importe quel fromage pte dure qui trane dans mon frigo. Aujourd'hui, j'avais du mozzarella) ;
* 100 gr de farine ;
* 4 oeufs ;
* 1 bouquet de fenouil (je mets de l'aneth quand je n'ai pas de fenouil et rien quand je n'ai ni un ni l'autre) ;
* huile pour la friture (quantit selon la grosseur de la pole que vous prenez) ;
* 3 grosses courgettes ;
* 2 gros oignons rps ;
* 2 c. th de beurre (environ) ;
* sel et poivre.



 

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