Recette Pelmeni (raviolis russes) - Recettes Pelmeni

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Recette Pelmeni (raviolis russes)

Pelmeni (raviolis russes)

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette du monde Plat

La recette en quelques mots:
pelmeni, raviolis, russes, recette, monde

 

Prparation Recette Pelmeni (raviolis russes)

La pte:
Sur un plan de travail versez la farine, faites un puit, ajoutez une grosse pince de sel puis mlangez. Versez de l'eau petit petit et mlangez jusqu' ce que vous formiez une boule. Ptrissez la pte longuement ; elle doit devenir lastique.
La farce:
Hchez l'oignon et mlangez le la farce. Etalez la pte trs finement et dcoupez des cercles l'aide d'un verre. Dans chaque cercle dposez un peu de farce (pas trop !) et refermez en 2 le cercle en collant les bords avec de l'eau.
Cuisson:
Plongez les raviolis dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 mn environ.
Dgustez les pelmeni avec une noisette de beurre, une cuillre de crme frache ou de sauce tomate"

Ingrdients Recette Pelmeni (raviolis russes)

- 500 g de farce (mlange de boeuf et porc)
- 1 gros oignon
- 500 g de farine
- sel
- eau

 

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