Recette Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja - Recettes Pav

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Recette Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

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Temps total: 28 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 8 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
pav, cabillaud, pan, pices, beurre, soja, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

Mlanger la chapelure avec une cuillre caf de chaque pice.
Paner le ct chair des pavs de cabillaud en venant les poser dans la chapelure.
Faire fondre le beurre et laisser le roussir lgrement puis dglacer d'un coup sec avec 2 cuillre soupe de sauce soja.
Reporter le beurre bullition puis mettre la moiti de la petite bouteille de sauce soja.
Verser une petite cuillre de beurre soja sur chaque pav de poisson, cuire le poisson au four 220C pendant 6 8 mn. Emulsionner la sauce avec un mixer pleine vitesse et servir ct du poisson.

Ingrdients Recette Pav de cabillaud pan aux pices et beurre de soja

- 4 pavs de cabillaud avec leur peau de 200 g environ
- 1 verre a moutarde de chapelure fine
- curry, paprika, persil hach, ail en poudre, cannelle, cumin, mlange '4 pices'
- 150 g de beurre demi-sel
- 1 petite bouteille de sauce soja
- sel et poivre

 

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