Recette : Pâtes du placard surimi moutarde

Rubrique : Pâtes / Riz / Patates, Poisson / Crustacé, Plat

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 1 personnes : - des pâte. - 1 échalote émincée - 1/2 gousse d'ail - 100 g de surimi coupé en rondelles - 2 cuillères de moutarde gros grains - 5 cl de crème - 1 pointe de couteau de wasabi - 1 pointe de couteau de concentré de tomate - sel et poivre

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Description :

Mettre de l'eau salée à bouillir pour cuire les pâtes.
Dans une poêle chaude, faire fondre dans une noisette de beurre l'échalote et l'ail puis ajouter le surimi et baisser le feu. Quand le surimi est ""détendu"", ajouter la moutarde et le wasabi puis la crème et le concentré de tomate.
Mettre le feu au minimum et, quand tous les ingrédients sont mêlés, rectifier l'assaisonnement et éteindre le feu.
Quand les pâte. sont al dente, les égoutter et les rajouter au contenu de la poêle avec un peu d'eau de cuisson."

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