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Recette Pts bretons

Pts bretons

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Viande

La recette en quelques mots:
p, t, s, bretons, entr, e

 

Prparation Recette Pts bretons

Faites dorer les oignons hachs avec 20 g de beurre, et hachez la viande.
Dans une terrine, mlangez oignons, viande cuite hache, lard coup en ds, fines herbes haches.
Ptrissez avec l'oeuf, sel et poivre, et le cognac.
Dcoupez 4 ou 8 carrs d'aluminium, et dposez sur chacun une part de farce.
Refermez hermtiquement et enfournez four chaud (th 6/7) pendant 20 30 min.
Servez dans la papillote.

Ingrdients Recette Pts bretons

- 300 g de reste de viande cuite (veau ou porc)
- 20 g de beurre
- 2 gros oignons
- 100 g de lard de poitrine fume
- fines herbes (persil, cerfeuil, ciboulette, thym, etc)
- 1 oeuf
- sel, poivre
- 1 cuillre soupe de cognac

 

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