Recette Ptes au surimi - Recettes Ptes

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Recette Ptes au surimi

Ptes au surimi

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Ptes / Riz / Patates Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
p, tes, surimi, p, tes, riz, patates

 

Prparation Recette Ptes au surimi

D'abord le plus laborieux, les oignons plucher et couper en petits morceaux (pour ceux qui n'aiment pas, on peut utiliser des oignons surgels dj prpars).
Ouf ! le plus dur est fait.
Mettre une grande pole (dans laquelle on mettra tout les ingrdients la fin) chauffer avec 1 cuillre d'huile d'olive.
Mettre les oignons dans la pole, chauffer doucement sans caramliser.
Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante sale (+ la seconde cuillre d'huile d'olive), cuire les ptes selon le temps indiqu sur l'emballage (en gnral 10 mn).
Durant la cuisson des oignons et des ptes, couper en rondelles les btons de surimi.
Laver le persil et coupez le en tout petit avec des ciseaux.
Egouter dans une passoire les ptes.
Et maintenant place la partie ludique de la recette :
Verser le verre de vin blanc sec sur les oignons dans la pole.
Chauffer une minute feu plus fort pour diminuer un peu le liquide.
Baisser le feu sur doux.
Verser les ptes et le surimi dans la pole.
Mlangez. goter.
Ajouter du sel votre got et du poivre bien poivr c'est meilleur.
Ajouter vos 2 cuillres soupe de crme frache.
Mlanger.
Goter.
Ajoutez le persil.
Mlanger.
Goter.
Normalement, c'est prt.

Ingrdients Recette Ptes au surimi

- 250 g de ptes (papillons ou torsades...)
- 1 gros oignon ou 2 petits oignons
- 1/2 3/4 verre de vin blanc sec
- 8 12 btons de surimi selon votre convenance
- 2 cuillres soupe de crme frache
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- 1 poigne de persil
- sel et poivre

 

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