Recette Ptes au ragot de canard - Recettes Ptes

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Recette Ptes au ragot de canard

Ptes au ragot de canard

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Temps total: 210 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 3 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
p, tes, rago, t, canard, viande

 

Prparation Recette Ptes au ragot de canard

Faire un peu revenir le canard l'huile d'olive puis hachez-le.
Faire revenir oignon et cleri puis remettre le canard jusqu' ce qu'il n'y ait plus de liquide.
Mettre le vin et faire bouillir jusqu' ce qu'il soit vapor.
Ajouter le concentr, 10 cl d'eau, l'ail, sel, poivre, un demi sucre.
Faire mijoter trs petit bouillon, couvert par une assiette d'eau, jusqu' ce qu'il n'y ait plus de liquide apparent dans la casserole.
Avant de servir avec des ptes de votre choix et du parmesan, mettre le persil.

Ingrdients Recette Ptes au ragot de canard

- 300 g de canard sans peau ni os
- 1 petit oignon hach
- 1 gousse d'ail hache
- persil hach
- 20 g de cleri hach
- 140 g de concentr de tomates
- 1 verre de vin blanc
- 350 g de ptes

 

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