Recette Pt de viande de sandy66 - Recettes Pt

Nos Recettes


Recette Pt de viande de sandy66

Pt de viande de sandy66

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
p, t, viande, sandy66, viande

 

Prparation Recette Pt de viande de sandy66

Mixer l'oignon et le persil au robot.
Faire tremper le pain dans un bol avec le lait et ensuite l'goutter ou presser avec les mains.
Mettre tout le reste des ingrdients dans le robot, sauf les escalopes. Mixer quelques secondes, cela dpend de la consistance voulue pour la farce.
Tapisser d'escalopes de poulet un moule cake de 26 cm au fond et sur les cts.
En gnral a tient bien dans un moule anti-adhsif.
Mettre une couche farce (un tiers environ)
Ensuite dcouper une escalope en lanires et en mettre dans la longueur du moule afin d'avoir des yeux la dcoupe de la terrine.
Remettre une couche de farce et bien tapoter avec le dos d'une cuillre afin que le tout soit bien compact.
Mettre au four 220C (thermostat 7-8) pendant 1 bonne heure. Cela dpend du four, il faut que le dessus soit un peu rti, selon le got.
Ds qu'il est cuit et un peu refroidi, le retirer du moule et l'envelopper dans du papier d'alu bien serr afin qu'il garde bien sa forme au refroidissement. Ne pas mettre le jus.
Voil, bon miam miam !!!

Ingrdients Recette Pt de viande de sandy66

- 7 8 escalopes de poulet (moins sec que la dinde)
- 5 petites saucisses (ou chair saucisse)
- 4 steaks hachs (boeuf)
- sel, poivre
- 1 oignon
- persil
- 1 cuillre soupe de cumin
- 1 quart de baguette
- lait
- 2 jaunes d'oeuf
- facultatif : 1/2 verre de cognac ou armagnac

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme patissiÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Pâte à pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Créme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet Mousse au chocolat allégée Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Gateau au chocolat Lasagne P���¢te ���  pizza Boeuf Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume CrÊme anglaise Couscous Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Moules à la crÚme Tiramisu CrÚme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes