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Recette Pte brise

Pte brise
Pte brise 1

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 9

Catgorie de la recette:
Entre Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
p, te, bris, e, entr, e

 

Prparation Recette Pte brise

Mettez sur une table de travail la farine tamise, y incorporez les ds de beurre, le sel, le jaune d'oeuf.
Sablez ces ingrdients jusqu' ce que vous obteniez une texture sableuse.
Versez de l'eau et mlangez bien ces ingrdients, la pte ne doit pas tre trop molle, ramassez-la et laissez reposer au frais 30 minutes.

Remarques :

Il ne faut pas trop travailler la pte pour ne pas la rendre cassante.
Pour une prparation sale, parfumez-la avec le poivre, paprika, curry ou thym selon votre got.
Pour la prparation d'une pte brise sucre, on ajoute 25g de sucre et un peu d'eau.

Ingrdients Recette Pte brise

- 250g de farine
- 140g de beurre en ds
- Jaune d'un oeuf
- Un demi verre d'eau tide
- 1c..c de sel

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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