Recette Pastrami burger - Recettes Pastrami

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Recette Pastrami burger

Pastrami burger

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Temps total: 23 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 8 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
pastrami, burger, viande

 

Prparation Recette Pastrami burger

Prparez la sauce en mlangeant le jaune d'oeuf, la ricotta, la moutarde, la ciboulette, les cpres, la sauce chili, le sel et le poivre.
Coupez les tomates et les mini-concombres en rondelles. Rincez et essorez le cresson. Pelez les oignons et dtaillez-les en rondelles. Faites-les frires 5 ou 6 min dans l'huile d'arachide trs chaude puis pongez-les.
Fendez les pains au ssame en deux et passez le ct mie sous le gril du four pendant 2 min peine.
Tartinez largement, la sortie du four, quatre demi-pains, ct grill, de sauce la ricotta puis garnissez chacun d'eux de trois tranches de pastrami plies en deux. Rpartissez ensuite le cresson, les rondelles de tomate et de concombre et enfin l'oignon frit Posez dessus les demi-pains restants et servez immdiatement.

Ingrdients Recette Pastrami burger

- 4 petits pains ronds au ssame
- 12 tranches de pastrami (boeuf fum et sch)
- 2 belles tomates
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g de ricotta de vache
- 1 cuillre soupe de moutarde l'ancienne
- 1 cuillre soupe de ciboulette cisele
- 100 g de cresson
- 1 goutte de sauce chili
- 1 cuillre caf de cpres haches
- 4 mini-concombres marins
- 2 gros oignons
- 2 cuillres soupe d'huile d'arachide
- sel, poivre

 

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