Recette Pastilla de poulet au curry - Recettes Pastilla

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Recette Pastilla de poulet au curry

Pastilla de poulet au curry

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Temps total: 100 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 80 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6-8

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
pastilla, poulet, curry, volaille

 

Prparation Recette Pastilla de poulet au curry

Egoutter et concasser les tomates, couper le poulet en ds, plucher et craser l'ail.
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l'ail avec l'huile.
Ajouter le poulet, les tomates, le curry, le lait de coco, du sel, du poivre et laisser mijoter pendant 30 minutes feu doux et couvert.
Ajouter le bouquet de coriandre ficel 5 min avant la fin de la cuisson.
S'il reste du jus de cuisson, le faire vaporer feu vif quelques minutes.
Au bout de ce temps, prchauffer le four thermostat 7 (210C).
Faire fondre le beurre.
Etaler 3 feuilles de brick sur un moule tarte en les badigeonnant de beurre.
Disposer dessus le contenu de la sauteuse dbarrass de la coriandre, et recouvrir avec les trois autres feuilles beurres.
Rabattre les bords l'intrieur du moule et enfourner pour 20 min.
Servir trs chaud, saupoudre de curry et de sucre glace.

Ingrdients Recette Pastilla de poulet au curry

- 800g de blancs de poulet
- 6 feuilles de brick
- 4 oignons blancs
- 2 gousses d'ail
- 250 g de tomates peles
- 1 cuillre soupe de curry en poudre
- 10 cl de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre frache
- 50 g de beurre
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive

 

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