Recette Pastilla la crme ptissire - Recettes Pastilla

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Recette Pastilla la crme ptissire

Pastilla  la crme ptissire

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
pastilla, cr, me, p, tissi, re, dessert

 

Prparation Recette Pastilla la crme ptissire

Faire hacher grossirement les amandes frites.
dans une casserole, mettre les jaune d'oeufs et le sucre et le sucre vanill, bien mlanger jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter la farine et remuer bien, verser peu peu le lait et remuer sans cesse et laisser paissir sur feu doux jusqu' l'obtention d'une crme lisse.
Faire frire les feuilles de pastilla de deux faces dans un bain d'huile chaud.
Disposer de feuilles de pastilla sur un plat de service, taler une cuillre de crme ptissire et saupoudrer au dessus les amandes haches, continuer la mme opration jusqu' l'puisement des feuilles de pastilla et les amandes hachs.

Ingrdients Recette Pastilla la crme ptissire

- 20 feuilles de pastilla
- 300g d'amandes mondes et frites
- 1litre de lait
- 100g de farine
- 200g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanill

 

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