Recette Parfait glacé à la liqueur de menthe
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Dessert
La recette en quelques mots:
parfait, glacé, liqueur, menthe, dessert
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Dessert
La recette en quelques mots:
parfait, glacé, liqueur, menthe, dessert
Préparation
Pocher les morceaux de pommes dans le sirop, cuire lentement pendant 10min. les égoutter et les mixer avec le jus de citron, le sucre et la liqueur de menthe.
Monter la crème fraîche.
Incorporer le mélange de pommes délicatement à la crème fouettée.
Mettre en moule. Lisser.
Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures.
Ingrédients
- 1kg de pommes- 80cl de sirop à 16° B
- Jus d'un citron
- 1c.à.s de liqueur de menthe
- 200g de sucre semoule
- 200g de crème fraîche
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