Recette Papillotes de sole à la crème
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Recette rapide Plat
La recette en quelques mots:
papillotes, sole, crème, poisson, crustacé
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Recette rapide Plat
La recette en quelques mots:
papillotes, sole, crème, poisson, crustacé
Préparation
Découper 4 grandes feuilles de papier sulfurisé, puis répartir les filets de sole au centre de chaque feuille.
Les recouvrir d'une bonne cuillère à soupe de crème, puis ajouter le jus d'1/4 de citron et le cerfeuil préalablement haché.
Saler, poivrer et verser un très fin filet d'huile d'olive.
Déposer les papilottes délicatement refermées dans un plat allant au four et laisser cuire 20 min à 200°C, en surveillant bien.
Ingrédients
- 4 filets de sole (demandez à votre poissonier de les préparer)- 4 bonnes cuillères à soupe de crème
- 1 citron
- 1 bouquet de cerfeuil haché
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
- papier sulfurisé
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