Recette Papillote de saumon aux poireaux et comt - Recettes Papillote

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Recette Papillote de saumon aux poireaux et comt

Papillote de saumon aux poireaux et comt

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
papillote, saumon, poireaux, comt, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Papillote de saumon aux poireaux et comt

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7).
Tailler les poireaux trs finement et ciseler les oignons, saler poivrer et faire revenir doucement au beurre.
Pendant ce temps mlanger la crme avec, le jus de citron, la ciboulette et la verveine ciseles.
Tailler de fines lamelles de comt avec l'conome.
Sur le papier cuisson dposer une bonne cuillre de fondue de poireaux, quelques lamelles de comt par dessus, le saumon, du sel, du poivre puis napper de crme.
Fermer la papillote et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Ingrdients Recette Papillote de saumon aux poireaux et comt

- 4 pavs de saumon
- 2 poireaux
- 100 g de comt
- 2 gros oignons
- 2 cuillres soupe de crme paisse
- ciboulette
- verveine
- 1/2 citron
- sel et poivre

 

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