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Recette Pain de viande la provenale

Pain de viande  la provenale

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4/5

Catgorie de la recette:
Gourmandise

La recette en quelques mots:
pain, viande, proven, ale, gourmandise

 

Prparation Recette Pain de viande la provenale

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Faire fondre les chalottes minces avec les lardons dans l'huile d'olive.
Dans un saladier mettre la viande, ajouter le pain, les oeufs, le poivron, le persil hach, le concentr de tomates, le mlange de lardons et chalotes, ensuite les herbes suivant le got, le poivre et le sel.
Bien mlanger.
Faire cuire pendant 1 heure (dans un plat rectangulaire de prfrence).
Se mange chaud ou froid.

Ingrdients Recette Pain de viande la provenale

- 800 g de viande hache
- 2 chalotes minces
- 200 g de lardons fums
- 2 cuillres soupe de concentr de tomates
- 1/2 botte de persil hach
- 1 poivron rouge (pel) coup en morceaux de +/- 1,5 cm
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 tranches de pain trempes dans du lait et gouttes
- herbes : thym, romarin, origan, laurier (suivant le got)
- sel (pas trop car lardons) et poivre
- huile

 

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