Rubrique :
Pâtes / Riz / Patates, Gourmandise
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 ou 10 grosses pommes de terre
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de beurre
- 20 cl de lait
- sel, poivre
- muscade
- les blancs d'oeufs battus en neige (si les oeuf. sont petits, rajouter le blanc d'un autre oeuf.
|
|
Description :
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les mettre à cuire dans de l'eau salée.
Les réduire en purée et y ajouter le lait, le beurre, les jaunes d’œufs, sel, poivre et muscade. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer à la purée en soulevant bien la masse.
Mettre la préparation dans un plat beurré allant au four. Bien tasser la purée et faire des rayures à la fourchette sur le dessus.
Mettre dans un four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 min (jusqu'à ce que le dessus soit bien doré). Servir en accompagnement de viande, poisson, poulet... au choix.
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Pain de pommes de terre" ont aussi regardé :
- Saucisses de Francfort au paprika
- Oeufs en omelette à l'espagnole
- Omelette de pommes de terre au fromage
- Salade de riz au roquefort
- Crème vichyssoise.
Laisser un commentaire pour la recette Pain de pommes de terre
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
