Recette Pain de mie
Recette.net
Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Dessert Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
pain, mie, dessert
Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 70 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Dessert Pâtes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
pain, mie, dessert
Préparation
Pétrir la pâte en faisant en sorte pénétrer de l'air. Laisser lever la pâte en la recouvrant d'un linge dans une pièce tempérée environ 1 heure.
Rompre la pâte et la pétrir. Faire un boudin selon la mesure de votre moule.
Disposer le boudin dans le moule beurré (ce moule doit avoir un couvercle). Laisser doubler de volume pendant une heure.
Enfourner à 200° C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ingrédients
- 500g de farine- 15cl de lait tiède
- 50g de beurre
- 1c.à.s de sucre semoule
- 20g de levure de boulanger
- 10g de sel
- Eau tiède suivant la capacité d'absorption de mélange
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