Recette Pain de courgettes
Recette.net
Temps total: 80 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Gourmandise
La recette en quelques mots:
pain, courgettes, légume, végétarien
Temps total: 80 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 1 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Gourmandise
La recette en quelques mots:
pain, courgettes, légume, végétarien
Préparation
Faire cuire courgettes et oignons 30 mn à la poêle, dans l'huile d'olive.
Faire gonfler la mie de pain dans le lait.
Dans un grand saladier, battre les oeufs, la crème, le gruyère. Ajouter sel et poivre.
Ajouter la mie et le lait, les gousses d'ail écrasées, les herbes hachées (basilic et persil), puis mélanger.
Ajouter les courgettes à cette préparation.
Mettre dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four au bain marie pendant 1 heure sur 180°C (thermostat 6).
Mettre au réfrigérateur et servir très frais accompagné d'un coulis de tomates.
Ingrédients
- 1 kg de petites courgettes- 3 oignons
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 100 g de mie de pain
- 1 verre de lait
- persil et basilic
- 3 gousses d'ail
- 150 g de gruyère râpé
- 5 oeufs
- 1 petit pot de crème fraiche (soit 20 cl)
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