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Recette Pain de campagne rapide

Pain de campagne rapide

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Temps total: 31 mn
Temps de prparation: 1H50 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 1 PAIN

Catgorie de la recette:
Amuse-bouche Gourmandise

La recette en quelques mots:
pain, campagne, rapide, amuse, bouche

 

Prparation Recette Pain de campagne rapide

Le pain peut tre prpar la main ou avec un robot s'il possde un ptrin (c'est encore plus rapide!).
Versez la farine dans le bol du robot puis le sachet de levure de boulanger dshydrate ( surtout pas de levure chimique! le "" briochin"" se trouve en grande surface) puis le sel. Versez l'eau tide pendant que le robot commence ptrir. Lorsque le mlange est homogne et qu'il se dtache bien du bol : votre pte est prte.
Laissez-la reposer 20 min dans un saladier couvert d'un torchon humide puis faconnez-la selon la forme choisie et posez votre pain sur une feuille de papier sulfuris. Laissez encore posez la pte pendant 1h couverte d'un torchon humide dans un endroit tide sans courant d'air (22 25C). Prchauffez votre four 240C (thermostat 8), si vous en avez la possibilit, la chaleur tournante ainsi que la cuisson par le bas sont idales, la pain lvera mieux et sera bien ar. Dernier conseil : remplissez votre lche-frites d'eau et placez-la sous la plaque o cuira votre pain, il sera parfait!
Lorsque votre pain est prt cuire, pratiquez des incisions et faites le cuire 30 min environ, surveillez-le car selon votre four il peut tre cuit en 20-25 min!
Cela dpend aussi de votre got!"

Ingrdients Recette Pain de campagne rapide

- 250 g de farine type 55 (important)
- 1/2 cuillre caf de sel
- 1 sachet de levure de boulanger dshydrate (type ""briochin"")
- 17,5 cl d'eau tide

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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