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Recette Pain blanc

Pain blanc

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Temps total: 150 mn
Temps de prparation: 2 FOIS 2H heure
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Gourmandise

La recette en quelques mots:
pain, blanc, gourmandise

 

Prparation Recette Pain blanc

Dlayez la levure de boulanger dans un peu d'eau tide et de farine (15 mn avant de ptrir la pte).
Dans un grand plat, mlangez la farine et le sel.
Ajoutez-y la levure dilue ainsi qu'un peu d'eau tide PEU A PEU (il se peut que vous n'utilisiez pas tout, il se peut aussi que vous en rajoutiez lgrement).
Ptrissez votre pte jusqu' ce qu'elle devienne souple. Saisissez pleines mains la pte et projetez la contre la table avec un claquement sec (et oui! cela lui permet de mieux lever!).
Remettez la en boule et recommencez ptrir puis la projeter... Ceci pendant 15 minutes!
Dposez la pte en boule dans un plat, recouvrez la d'un linge humide et laissez la reposer pendant 2 heures envrion (elle doit doubler de volume).
Une fois qu'elle a bien lev, crasez la avec vos mains. Formez ensuite des petites miches de pain ou un gros pain puis laissez nouveau lever pendant 1h30.
Prchauffez votre four 200C et dposez y ensuite vos petites miches de pain.
Faites cuire pendant 20 30 mn.

Ingrdients Recette Pain blanc

- 700 g - 30 cl d'eau tide
- 1 cuillre et demi caf de sel
- 2 sachets de levure sche de boulanger

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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