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Recette Pain aux saveurs mditerranennes

Pain aux saveurs mditerranennes

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
pain, saveurs, m, diterran, ennes, gourmandise

 

Prparation Recette Pain aux saveurs mditerranennes

Mlangez la farine et le sel dans un grand saladier.
Creusez-y un puit.
Dlayer la levure dans l'eau tide et le sucre, puis incorporez-la peu peu la farine.
Coupez les tomates confites et les olives en petits ds, ajoutez-les au mlange.
Ajoutez galement l'huile de conservation des tomates et l'origan.
Ptrissez pendant une dizaine de minutes puis laissez lever la pte sous un linge humide pendant 1 heure.
Ensuite, partagez la pte en deux et laissez de nouveau lever pendant 30 minutes.
Prchauffez le four 250C (thermostat 8-9).
Enfournez le pain pour 30 minutes de cuisson.

Ingrdients Recette Pain aux saveurs mditerranennes

- 500 g de farine blanche de froment
- 25 30 g de levure frache
- 30 cl d'eau
- 1 cuillre caf de sucre
- 1 cuillre caf de sel
- 100 g de tomates confites ou de tomates sches + 3 cuillres soupe de l'huile de conservation des tomates
- 1 cuillre soupe d'origan
- quelques olives (facultatif)

 

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