Recette Osso buco de mamie nanette - Recettes Osso

Nos Recettes


Recette Osso buco de mamie nanette

Osso buco de mamie nanette

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 90 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 1h30 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4/6

Catgorie de la recette:
Viande Ptes / Riz / Patates Plat

La recette en quelques mots:
osso, buco, mamie, nanette, viande

 

Prparation Recette Osso buco de mamie nanette

Faire dorer les morceaux de jarret sur chaque face dans une sauteuse avec un peu de margarine.
Rserver.
Rajouter au jus de cuisson 1 cuillre soupe d'huile, un peu de margarine et y dlayer 3 cuillres soupe de farine.
Rajouter le concentr de tomates et la crme frache pour obtenir une sauce onctueuse. Rserver.
Prchauffer votre four Th 8.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Faire prcuire au micro-ondes avec 2 cuillres soupe d'eau, une noisette de beurre et les chalotes minces pendant environ 20 mn puissance moyenne.
Beurrer un plat gratin et y dposer, en superposant, les carottes avec leur jus, les tomates coupes en rondelles, la viande et verser sur l'ensemble la sauce tomate.
Saler, poivrer et agrmenter de paprika (+/- selon votre got) et de persil hach.
Enfourner pendant environ 1 h30 en surveillant la cuisson. Servir chaud.

Ingrdients Recette Osso buco de mamie nanette

- 6 morceaux de veau" href="/recettes/jarret-de-veau.html">jarret de veau
- margarine, beurre
- 1 cuillre soupe d'huile
- 3 cuillres soupe de farine
- 1 bote de concentr de tomates
- 20 cl de crme frache
- 800 g de carottes
- 2 chalotes
- 3 tomates
- paprika
- persil
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Poulet Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza Pâte à pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme anglaise P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Gateau au chocolat Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÃÃ ¡me P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Créme anglaise PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza CrÊme anglaise Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme de légume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  CrÚme patissiÚre PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Tiramisu

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes