Recette Osso bucco (italie) - Recettes Osso

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Recette Osso bucco (italie)

Osso bucco (italie)

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Soupe / Potage Recette de fte Plat

La recette en quelques mots:
osso, bucco, italie, soupe, potage

 

Prparation Recette Osso bucco (italie)

Faites dorer la viande dans du beurre chaud, et assaisonnez.
Versez sur la viande le cube de concentr dlay dans de l'eau chaude, et ajoutez le vin blanc.
Faites cuire petit feu pendant 3/4 d'heure environ.
Passez les tomates dans de l'eau bouillante, de manire en retirer facilement la peau.
Ajoutez-les la cuisson de la viande avec oignons et ail hachs.
Rectifiez l'assaisonnement, prolongez la cuisson d'un quart d'heure et servez avec des tagliatelles.
Le tout, saupoudr de parmesan.

Ingrdients Recette Osso bucco (italie)

- 4 tranches de veau" href="/recettes/jarret-de-veau.html">jarret de veau d'environ 3 cm d'paisseur
- 4 tomates
- 2 cuillres soupe de beurre
- 4 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 oignons
- 1 cube de concentr de tomate
- sel et poivre
- parmesan

 

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