Recette Osso bucco de veau - Recettes Osso

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Recette Osso bucco de veau

Osso bucco de veau

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
osso, bucco, veau, viande

 

Prparation Recette Osso bucco de veau

Passer les tranches de viande dans la farine, les faire dorer l'huile dans la cocotte minute.
Ajouter les carottes et les oignons mincs, l'ail hach les tomates et le vin blanc. Assaisonner.
Fermer la cocotte.
Laisser cuire feu doux 45 mn aprs les premires vapeurs sortant de la cocotte ferme.

Ingrdients Recette Osso bucco de veau

- 4 tranches de veau" href="/recettes/jarret-de-veau.html">jarret de veau de 200 g chacune
- un peu de farine
- 10 cl d'huile
- 3 gousses d'ail
- 400 g de tomates concasses
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
- 200 g de carottes
- 100 g d'oignons

 

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