Rubrique :
Gourmandise, Amuse-bouche, Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour .. personnes :
- des oronges
- sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- ail + persil
- Variante : 1 cuillère à soupe de crème fraîche
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Description :
Oter la queue des oronges.
Couper les têtes en lamelles, comme pour des cèpes.
Faire chauffer une poêle avec l'huile.
Jeter les lamelles d'oronges dans la poêle, saler.
Les tourner régulièrement jusqu'à ce l'eau soit évaporée et laisser revenir lègèrement.
Ajouter une persillade et servir aussitôt.
Variante : A la place de la persillade, mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche et au premier bouillon servir.
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