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Recette Omelette norvgienne

Omelette norvgienne

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
omelette, norv, gienne, dessert

 

Prparation Recette Omelette norvgienne

Chemiser un moule cake de papier sulfuris.
Prparer une meringue en fouettant les blancs d'oeufs en neige trs ferme et ajouter 1 filet de jus de citron et le sucre glace.
Prparer le sirop, porter bullition l'eau et le sucre.
Mettre la glace la vanille sur le fond du moule, disposer la moiti des biscuits boudoirs, imbiber-les avec le sirop, couvrir avec la glace d'abricot et disposer une deuxime couche des biscuits au dessus.
Mettre la meringue l'aide d'une poche douille sur le gteau, lisser bien avec une spatule, faire des dcorations avec le reste de meringue.
Mettre le gteau au four chaud jusqu' ce que la meringue soit dore.
Servir immdiatement.

Ingrdients Recette Omelette norvgienne

- 20 biscuits boudoirs
- 1/2 litre de glace la vanille
- 1/2 litre de glace l'abricot
- 4 blancs d'oeufs
- 125g de sucre glace
- 1 filet de jus de citron

Sirop
- 1/4 verre th de sucre en poudre
- 1 verre th d'eau

 

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