Recette Omelette fourre aux pommes de terre - Recettes Omelette

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Recette Omelette fourre aux pommes de terre

Omelette fourre aux pommes de terre

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
omelette, fourr, e, pommes, terre, entr, e

 

Prparation Recette Omelette fourre aux pommes de terre

Laver les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d'eau froide, porter bullition et laisser cuire 30 min sur feu doux jusqu' ce qu'elles soient tendres, couper-les en petits morceaux, saler et poivrer, rserver-les jusqu' utilisation.
Battre les oeufs dans un terrine en omelette avec le sel et le poivre, incorporer le noix de muscade et le parmesan rp.
Faire revenir les morceaux de pommes de terre dans une pole avec la moiti du beurre.
Faire fondre le reste du beurre dans une autre pole, verser les oeufs battus, laisser cuire un peu retourner l'omelette et laisser dorer l'autre face.
Disposer les morceaux de pommes de terre au centre d'omelette puis replier les deux bords pour former une sorte de chausson.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Omelette fourre aux pommes de terre

- 300 g pommes de terre
- 8 oeufs
- 1 poigne de parmesan rp
- 1 noix de beurre
- noix de muscade
- sel et poivre

 

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