Recette Omelette aux rognons de veau - Recettes Omelette

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Recette Omelette aux rognons de veau

Omelette aux rognons de veau

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Viande Recette rapide

La recette en quelques mots:
omelette, rognons, veau, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Omelette aux rognons de veau

Dgraisser le rognon, le laver, le scher, et le couper en morceaux.
Saisir le rognon dans 50 g de beurre.
Ajouter du poivre, saler, et mouiller avec le fond de veau. Couvrir, et laisser cuire 20 min, tout doucement...
Le rognon ne doit pas durcir!
Battre les oeufs avec le lait, saler, poivrer, ajouter le madre, et le rognon cuit.
Faire fondre le reste de beurre dans une pole, verser la prparation, et cuire feu moyen.

Ingrdients Recette Omelette aux rognons de veau

- 8 oeufs
- 1 rognon de veau
- 2 cuillres caf de madre
- 2C cl de fond de veau
- 3 cuillres soupe de lait
- 70 g de beurre
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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