Recette : Omelette aux asperges et au comté

Rubrique : Oeuf / Fromage, Plat

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon moyen - 8 oeuf. - 1 tasse de lait - 200 g de jambon en cubes (ou de champignon. pour une omelette végétarienne) - 200 g de comté râpé - 8 asperge. cuites - sel - poivre - muscade

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Description :

Préchauffer le four à 200°C.
Couper l'oignon en tranche fines. Faites revenir les tranches d'oignon dans l'huile d'olive (et éventuellement les champignons).
Battre les oeuf. et le lait au fouet. Ajouter l'oignon, le comté et le jambon (ou les champignons).
Huiler un plat allant au four.
Verser le mélange dedans, faites cuire quelques mn.
Ajouter les asperge. sur le dessus et laisser cuire jusqu'à se que l'omelette gonfle (10 à 20 mn)

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