Recette Oie farcie aux pommes - Recettes Oie

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Recette Oie farcie aux pommes

Oie farcie aux pommes

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Temps total: 180 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 180 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
oie, farcie, pommes, plat

 

Prparation Recette Oie farcie aux pommes

Eplucher et laver bien les pommes, couper-les en petits ds, arroser-les avec le vinaigre et laisser macrer 15 min environ.
Mlanger le hachis d'oignon et d'chalotes avec la sauge cisel, ajouter les pommes macres.
Farcir l'oie avec cette prparation, saler et poivrer, disposer-la dans un plat beurr et huile allant au four, enfourner et laisser cuire 10 min puis badigeonner-la avec le beurre fondue, arroser si ncessaire et laisser cuire 2 heures environ jusqu' ce que l'oie soit bien tendre et cuite.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Oie farcie aux pommes

- oie de 2.5 kg
- 1 kg de pommes
- 1 oignon hach
- 2 chalotes pel et hach
- 2 feuilles de sauge
- beurre
- huile
- 2 c..s de vinaigre
- sel et poivre

 

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