Recette Oeufs cocotte en bouche feuillete - Recettes Oeufs

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Recette Oeufs cocotte en bouche feuillete

Oeufs cocotte en bouche feuillete

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Entre Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
oeufs, cocotte, en, bouch, e, feuillet, e, entr, e

 

Prparation Recette Oeufs cocotte en bouche feuillete

Rper la carotte et hacher l'oignon. Les faire fondre dans le beurre, ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis le concentr de tomate, le vin blanc et 1 verre d'eau.
Cuire feux doux pendant 30 minutes.
Passer ensuite la sauce aux presse pure. Remplir les bouches avec cette prparation, laisser la place pour mettre 1 oeuf entier, mettre four trs chaud (240C - thermostat 8) pendant 3 minutes.
Casser 1 oeuf dans chaque bouche, saler , poivrer, remettre au four 180C (thermostat 6) environ 10 minutes, les couvercles des crotes poss ct.
Au moment de servir, remettre les couvercles.
Lier le reste de sauce avec la crme frache et le jaune d'oeuf, chauffer sans laisser bouillir.
Verser sur les bouches.

Ingrdients Recette Oeufs cocotte en bouche feuillete

- 5 bouches en pte feuillete
- 5 oeufs et 1 jaune
- 1 oignon
- 1 carotte
- 12 cl de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 40g de beurre
- 1 petite bote de concentr de tomate
- 15 cl de crme frache
- 1/2 feuille de laurier
- thym
- sel, poivre

 

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