Recette Oeufs cocotte l'italienne - Recettes Oeufs

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Recette Oeufs cocotte l'italienne

Oeufs cocotte  l'italienne

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Temps total: 21 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 6 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Recette rapide

La recette en quelques mots:
oeufs, cocotte, italienne, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Oeufs cocotte l'italienne

Porter bullition un grand volume d'eau, dans une sauteuse ou une casserole profonde, pouvant contenir 2 ramequins. Beurrez 2 ramequins assez profonds (des ramequins en porcelaine feu, avec couvercle, sont parfaits).
Rpartir la sauce tomate dans le fond de chaque ramequin. Cassez dlicatement 2 oeufs par ramequin (sans faire clater le jaune), et poivrer.
Recouvrir de grana di padano finement rp.
Dposer dans l'eau bouillante (sans vous brler!), et laisser cuire petite bullition chaque ramequin couvert.
Si vos ramequins n'ont pas de couvercle, vous pouvez couvrir la casserole, mais attention ce que l'eau n'entre pas dans les ramequins!
Surveiller attentivement la cuisson un peu dlicate, le fromage doit tre fondant, le blanc d'oeuf cuit et les jaunes encore liquides, comme des oeufs coque.
Servir avec une salade d'endive pour un succulent repas du soir quilibr et un peu original...

Ingrdients Recette Oeufs cocotte l'italienne

- 4 oeufs trs frais
- 1 petit pot de sauce tomate paisse au basilic ou aux olives (maximum 80 g)
- 40 g de grana di padano (grandes surfaces et traiteurs italiens)
- 5 g de margarine allge
- poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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