Recette Nougat de tours - Recettes Nougat

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Recette Nougat de tours

Nougat de tours

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Recette du monde

La recette en quelques mots:
nougat, tours, dessert

 

Prparation Recette Nougat de tours

Dans un robot ou la mains, mlanger le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel. Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau, ptrir lgrement et former une boule. Sur un plan de travail, craser un peu la pte avec la paume de la main, filmer et conserver dans le frigo.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer dlicatement le sucre glace et la poudre d'amandes tamise.
Etaler la pte aprs repos dans un plat beurr.
Etaler la confiture d'abricot au fond, disposer les fruits confits et recouvrir de macaronade sur une bonne paisseur. Enfouner au four 180C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes, jusqu' une belle coloration de la macaronade et de la pte.

Ingrdients Recette Nougat de tours

pte sable :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre
- sel
- 5 cl d'eau
- 1 jaune d'oeuf
Pour la macaronade :
- 125 g de blancs d'oeufs (environ 4 5)
- 85 g de sucre glace
- 25 g de poudre d'amandes
- confiture d'abricots
- fruits confits macrs dans du kirsch

 

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