Recette Nems de carr frais au miel et graines de ssame - Recettes Nems

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Recette Nems de carr frais au miel et graines de ssame

Nems de carr frais au miel et graines de ssame

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Temps total: 46 mn
Temps de prparation: 40 minute
Temps de cuisson: 6 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Recette du monde Entre

La recette en quelques mots:
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Prparation Recette Nems de carr frais au miel et graines de ssame

Couper des morceaux de Carr Frais.
Assaisonner les morceaux de fromage avec de la fleur de sel, le poivre, 1 filet d'huile d'olive. Et les parsemer de fleur de thym.
Prchauffer le four 160C (th 5-6).
Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole.
Superposer 2 feuilles de pte filo, les couper en 2 dans la largeur afin d'obtenir 2 rectangles doubls.
Un conseil : si les feuilles de pte filo schent avant leur utilisation, les disposer entre 2 linges humides, elles retrouveront toute leur souplesse.
Badigeonner ces 2 rectangles d'une fine pellicule de beurre fondu, sur 1 face uniquement.
Rpartir les morceaux de fromage au centre (sur la face beurre), en les chevauchant lgrement.
Plier soigneusement en forme de nems, en prenant soin de rabattre les deux cts mi-parcours.
Ces rouleaux peuvent se prparer quelques heures l'avance, dans ce cas les rserver au rfrigrateur.
Disposer les nems sur une plaque de cuisson, les badigeonner de beurre fondu, glisser la plaque dans le four et les cuire 5 6 min environ (sachant que la coloration dtermine le temps de cuisson), ils doivent tre bien blonds.
A la sortie du four, badigeonner les nems dlicatement l'aide d'un pinceau de miel de lavande, et les parsemer de graines de ssame torrfies.
Une astuce : si votre miel est cristallis, le chauffer lgrement afin de le liqufier.
Dresser dessus les nems de Carre frais au miel et aux graines de ssame. Les servir en hors d'oeuvre, ou la place du fromage, et les dguster sans attendre avec un vin rouge des ctes de Provence (par exemple!), et une petite salade de jeunes pousses d'pinards, pourpier et cresson.

Ingrdients Recette Nems de carr frais au miel et graines de ssame

- 4 petit carrs Frais
- 2 feuilles de pte filo
- environ 1 cuillre soupe de miel (de lavande, de prfrenc
- environ 1 cuillre soupe de graines de ssame torrfies
- 1 brindille de thym frais
- 50 g de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- fleur de sel, poivre du moulin

 

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