Recette Nems au crabe - Recettes Nems

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Recette Nems au crabe

Nems au crabe

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise Recette du monde

La recette en quelques mots:
nems, crabe, plat

 

Prparation Recette Nems au crabe

Laver bien les champignons, goutter-les
Faire tremper les vermicelles dans un rcipient, goutter-les aussi.
Egoutter et couper le soja en morceaux.
Pour prparer la farce hacher finement les vermicelles, les champignons, l'ail, l'oignon et les chalotes, mlanger le tous puis ajouter le crabe, les morceaux de soja et le Nuc Mm.
Tremper les galettes dans un saladier d'eau tide lgrement sucre jusqu' ce qu'ils soient ramollis puis dposer-les sur deux torchons, replier le bord de la galette, dposer un peu de farce, refermer en repliant deux cots et rouler en serrant bien, et recommencer l'opration jusqu' puisement des ingrdients.
Prparer les nems une heure avant la cuisson.
Plonger les nems par petits quantits dans un bain de friture trop chaud jusqu' ce qu'ils soient bien dors.
Servir aussitt avec des feuilles de salade, de la menthe frache et de la sauce pour nems.

Ingrdients Recette Nems au crabe

- paquet de galette de riz
- boite de crabe
- 4 champignons noirs
- 1 paquet de vermicelles de soja
- 1 petit oignon
- ail
- 2 chalotes
- 2 c..s de nuoc mam
- bocal de germes de soja
- 1 c..s de sucre en poudre
- Feuilles de laitue
- bouteille de sauce pour nems
- Bain de friture

 

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