Recette Muffins anglais - Recettes Muffins

Nos Recettes


Recette Muffins anglais

Muffins anglais
Muffins anglais 1

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 194 mn
Temps de prparation: 3 heure
Temps de cuisson: 14 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4 a 5

Catgorie de la recette:
Gourmandise

La recette en quelques mots:
muffins, anglais, gourmandise

 

Prparation Recette Muffins anglais

Mlanger le lait tide et la levure pour l'activer (environ 5 min). Faire un puit avec la farine mlange avec le sel, et ajouter le lait. Mlanger jusqu' obtention d'une pte lastique. Ptrir 10 min sur une surface lgrement farine, la pte devient lisse et lastique. Laisser reposer la pte 1 h dans un saladier propre, recouvert d'un torchon, propre lui aussi! Etaler la pte sur une surface lgrement farine avec un rouleau ptisserie, jusqu' une paisseur de 0,5 1 cm. Recouvrir d'un torchon propre, et laisser reposer 5 min. Dcouper des cercles d'environ 7,5 10 cm avec un gros verre, et disposer les muffins sur une plaque recouverte d'un film cuisson bien farin. Mlanger la cuillre de farine avec la semoule, et saupoudrer les muffins. Recouvrir d'un torchon propre, et laisser gonfler dans un endroit chaud, jusqu' ce que les portions aient doubl de volume. Faire chauffer une grande pole feu moyen. Vrifier la temprature avec un petit morceau de pain de mie, il doit tre blond-dor en 20 secondes. Faire cuire les muffins 7 min de chaque ct, et manger aussitt.

Ingrdients Recette Muffins anglais

- 450 g de farine
- 30 cl de lait
- 7 g de levure brioche dshydrate
- 1 cuillre caf de sel
- 1 cuillre caf de farine
- 1 cuillre caf de semoule

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Pâte à pizza Créme anglaise Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allégée Poulet Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÊme anglaise CrÚme de légume Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Gateau au chocolat CrÚme anglaise Tiramisu Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÃÃ ¡me Moules à la crÚme Pâte à pizza Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes