Faire cuire les légumes à la vapeur.
Les réduire en purée. Saler-poivrer.
Mélanger les fines herbes à la purée.
Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer à la purée délicatement.
Verser le tout dans un plat allant au micro-onde et cuire environ 3 mn puissance 700 W.
Servir aussitôt.
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